MENU MARIAGE 30€

Entrée :

-Pressé de lavaret aux tomates et aubergines confites, jus acidulé, mesclun et tranche de pain grillée

-Terrine de porcelet au foie gras de canard, vinaigrette de légumes à la coriandre

-Les crevettes, minestrones de légumes, bouillon glacé à la tomate et aux herbes ,chantilly curry

-Rouget froid à la niçoise, tartine à la tapenade, jus de bouillabaisse

-Dos de cabillaud rôti, mousseline de petits pois à l’huile de noisette, coulis de poivron doux

-Fricassé de poulet fermier aux écrevisses, risotto au parmesan, tuile croustillante

-Croustillant d’agneau aux pistaches et olives noires, jus à l’ail et aux herbes, clafouti de haricots verts

-Le saumon en pavé rôti, tomate de pleins champs, mayonnaise tiède et pamplemousse

-Buffet de fromages affinés de nos régions et faisselle à la crème

-Gâteau des mariés au choix

-Dessert à l’assiette au choix