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Poissons - Crustacés
Pavé de saumon roti gros sel, sauce crevette8,50 €
médaillon de lotte sauce duglérée12 €
Dos de cabillaud piqué de chorizo, coulis de poivron rouge8,00 €
Noix de coquille st jacques sabayon au champagne10 €
Filet de féra, bouillon crémeux fleur de capucine9,50 €
Daurade poelée croustillante, jus de bouillabaisse8,50 €
Dos de brochet, beurre blancs Nantais crémé8,00 €